このサイト「coffee Gypcy」は、東京をはじめとする
珈琲が飲めるカフェや
純喫茶に関する情報サイトです。
これまで、数々のカフェや純喫茶に足を運びました。
ここにご紹介したお店は、その記録です。
2020年初頭より、人々の移動が制限される契機がありました。
その際に、閉店を余儀なくされた場所がいくつもありました。
現代を長期的な視点で見つめると
過渡期を迎え、歴史の転換点の只中に、私たちは生きている、と思います。
その中で、失わざるを得ないシステムや、慣習があります。
しかしながら、人々の情緒を育み、文化をを生み出してきたこれらの場所が
失われてほしくない。
その空間たちの存在を知ってほしいという思いが
このサイトを始めた理由です。
もし、少しでも気持ちが向きましたら
足をお運びいただけますとうれしく思います。
珈琲のおともにぴったりのお菓子のことについても
コラムにてご紹介しています。